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闷热的夏季总是总是会让人食欲不振就连平时最爱吃的肉肉也因燥热的天气而对它失去了兴趣也只有这时候才会发现凉拌菜才是夏天的真爱吃了就会让人食欲大开的凉拌菜夏天只能够少得了它们的存在!
| 用料 |
黄瓜 1条、蒜 3瓣、剁椒酱 2汤匙、生抽 1/2汤匙、醋 1汤匙、葱白 2克、植物油 适量
| 做法 |
1)材料准备好,蒜头切末,黄瓜拍碎(记得是拍碎哦,不要切,拍的容易入味些)
2)将剁椒酱、生抽、醋和白糖倒入黄瓜碗里,拌匀,锅里烧热油,爆香蒜蓉
3)酱爆好的蒜蓉油倒入黄瓜碗里,拌匀即可
| 西兰花拌木耳 |
by 粗茶淡饭
| 用料 |
西兰花 1颗、黑木耳 5克、玉米油 适量、鲜酱油 5克、盐 2克、花椒油 少许、小红椒 1个
| 做法 |
1)西兰花用盐水侵泡半小时,黑木耳泡发备用
2)西兰花洗净后瓣成小朵,放入沸水中焯一分钟左右捞出
3)放入冷开水或纯净水中过凉
4)泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出
5)和西兰花一样过凉水,小红椒切小粒
6)西兰花和黑木耳沥干水分后放一起,并把辣椒粒放在上面
7)锅中倒入适量油烧冒烟
8)将热油浇到辣椒粒上,随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油,拌匀后即可食用,营养又美味哟!